Rosé Impérial - Moët & Chandon

La Maison de champagne Moët & chandon est fondée en 1743 par Claude Moët, négociant en vin visionnaire, qui fait rapidement de celle-ci une référence auprès des cours européennes. Quelques années plus tard son petit-fils, Jean-Rémy Moët, développe à l’international l’aura de la maison.

Jean-Rémy Moët a créé notamment la cuvée emblématique de la maison, le Moët Imperial, en l’honneur de l’Empereur Napoléon Bonaparte, qui a visité à plusieurs reprises le domaine et aurait inventé avec ses troupes le geste de sabrer des bouteilles de champagne Moët & Chandon afin de célébrer une victoire.

Propriété du groupe LVMH depuis 1987 la maison élabore, à partir d’une sélection rigoureuse de terroirs de champagne, des cuvées singulières reconnues par-delà les frontières pour leur qualité et leur personnalité séductrice.

Assemblage

Ce Brut Imperial Rosé est le fruit d’un assemblage de pinot noir (40 à 50%), de pinot meunier (30 à 40%) et de chardonnay (10 à 20%). Son dosage est de 7 g/litre la classant en Brut.

Dégustation

Robe

Rayonnante, la robe est d’une belle couleur rose à dominante rouge, parée de subtils reflets violets.

Nez

Vif et gourmand, le bouquet exhale des fragrances fruitées (fraise, framboise, groseille) et florales (rose, aubépine) réhaussées par une subtile pointe poivrée. 

Bouche

Ronde et intense, la bouche séduit par son amplitude, sa structure ainsi que ses notes douces et végétales (menthe).