Mouton Cadet, 2021 - Bordeaux AOP - Blanc Sec 75cl
MOUTON CADET BLANC 2021 - BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
0,75 L Vin Blanc / Bordeaux / Bordeaux AOC / 12 % vol
NOTE D'ASSEMBLAGE
Sauvignon Blanc : 69% - Fraîcheur et fruité
Sémillon : 29% - Rondeur et densité
Muscadelle : 2% - Finesse
NOTE DE DÉGUSTATION
ROBE : Jaune canari aux reflets argentés.
NEZ : Le premier nez exprime de belles notes d'agrumes avant de s'ouvrir sur de délicates touches de pêche de vigne et de fleurs blanches.
BOUCHE : L'attaque, fraîche et gourmande, dévoile d'intenses notes de pamplemousse et d'écorce de citron. Le milieu de bouche, d'une belle amplitude, révèle des arômes de poire, de pêche blanche et d'abricot rejoints, sur une fin de bouche droite et dense, par de subtiles touches de jasmin et de kumquat.
ACCORD METS-VIN
Noix de St Jacques aux agrumes, huîtres, linguinis aux fruits de mer.
Température de service : 8-10°C